jjnatt (jjnatt) wrote,
jjnatt
jjnatt

Categories:

12.10.2020 - День рождения моей мамы. Воскресный обед

Вчера мы вспоминали мою маму.
Хотя Ната и её семья не знали "свою бабушку".
Но по нашим разговорам и у них сложилось мнение о ней, как о светлом, чудесном человеке.
Как об ИХ бабушке/прабабушке ;)

И ещё пришёл привет от мамы)
Она любила такой чай с яблоками и корицей.
И вообще, была большая выдумщица на этот счёт)
Удивительно, что попался мне этот рецепт вчера, когда я обдумывала  меню для Воскресного обеда и пост к маминому Дню рождения.
Вот и не верь после такого в мистические совпадения...

Я корицу не очень люблю, поэтому добавила ещё и бадьян - тоже вкусно и ароматно)
И чай с перцем попробовали))
А чай с яблоком и стал НОВЫМ блюдом для моей внучки)

Кстати, палочки корицы очень полезно добавлять в горячие чаи, порошок корицы - в выпечку, применять для ароматизации мясных блюд.
Но, как выяснилось, не вся корица одинаково полезна.
[Короче дурят нас китайцы, как всегда О_о]Короче дурят нас китайцы, как всегда О_о


То, что продается в наших магазинах под название корица, на самом деле - кассия, похожее растение из того же семейства но свойства разные.
И когда мы читаем о пользе корицы, а покупаем кассию получаем несоответствие.
СтОит настоящая корица в разы дороже кассии.
Корица ароматнее, вкуснее и намного полезнее, в ней в пять раз меньше кумарина чем в кассии.
Если постоянно есть кассию в больших количествах, как корицу, то побочный эффект от кумарина в больших дозах дает головокружение, головные боли, гепатоксикацию.

Корица же обладает уникальными свойствами и её можно и нужно щедро добавлять во все сладкие блюда она благоприятно влияет на репродуктивную систему улучшает качество кожи, понижает давление,..
Настоящая корица плотно набита завитками коры, в ней практически нет пустот!
Она очень хрупкая, более светлого цвета, имеет тонкий приятный аромат, немного сладковатый.
Кассия темная с красноватым отливом, пахнет резко, оставляет горьковатое послевкусие, кора крепкая, довольно гладкой структуры, и толщина её - до 1,5 мм.
Смотрим на фото и запоминаем как должна выглядеть корица



Пост, конечно не праздничный.
К сожалению, мамы нет с нами уже 21 год.
Зато осталось многое, что мы любим.
Что пришло в нашу жизнь от неё.
Что напоминает о ней.
С днём рождения, мам! Ваше здоровье! смайлики картинки
Мы помним тебя!
И, прежде всего, твоё доброе сердце.
Твои золотые ручки.
Твои необычные придумки)
Семейные обеды...
Мы знаем, что ты всегда с нами
Tags: Воскресный_обед, ДР, видео, вспомнить_всё, магия, мама, полезная_информация, руки_не_для_скуки, семейная_кухня, смерть-это жизнь, специи-пряности-семена-травы, харчи, чудесатое, эмоции-чувства
Subscribe

Posts from This Journal “мама” Tag

  • Опять двойка! двойники

    В последнее воскресенья мая празднуют Международный день близнецов. А т.к. у нас таковых нет, то я о двойниках. Говорят, у каждого из нас есть, как…

  • Такие простые мечты)

    Сегодня Любимый младший позвонил с утра со словами: - Знаешь, чего бы я хотел? Хочу, чтобы ты приготовила кашу с молоком - Какую? - Овсяную,…

  • Шурале

    Это имя я знаю с детства. Подозреваю, что маме удалось во время одной из поездок в Алма-Ату посмотреть этот спектакль. Ведь она довольно часто…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 47 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Posts from This Journal “мама” Tag

  • Опять двойка! двойники

    В последнее воскресенья мая празднуют Международный день близнецов. А т.к. у нас таковых нет, то я о двойниках. Говорят, у каждого из нас есть, как…

  • Такие простые мечты)

    Сегодня Любимый младший позвонил с утра со словами: - Знаешь, чего бы я хотел? Хочу, чтобы ты приготовила кашу с молоком - Какую? - Овсяную,…

  • Шурале

    Это имя я знаю с детства. Подозреваю, что маме удалось во время одной из поездок в Алма-Ату посмотреть этот спектакль. Ведь она довольно часто…