August 16th, 2016

кошка и луна

День малинового варенья

Представляете, есть такой праздник! И он как раз сегодня, 16 августа)
В этот день на Руси праздновали Малинник – праздник, посвященный этой ягоде.
Моя мама всегда просто перетирала ягоды с сахаром и хранила это дело в холодильнике. Выдавала точечно - во время болезни. Правда, всегда удивлялась, почему малина убывает, несмотря на то, что еще никто не болел...

Я же варю малиновое варенье-желе, рецепт которого когда-то узнала от своей тетушки. Но, скорее не для запасов, а из интереса. Закрываю в маленькие баночки от огурчиков - очень удобно и съесть за один присест, и угостить.
Сразу предупреждаю, вряд ли в этой закрутке после столь длительной варки остается хоть какое-то подобие витаминов или других полезных веществ. Зато вкуснота, красота и необычность присутствуют в неограниченных количествах)
[Собственно, рецепт]
Ингридиенты:
1. малина - 1000 г;
2. сахар - 1200г.
Помещаем в сухую посудину сухую малину и варим на медленном огне 10 минут (сок она пускает сразу). Меньше нельзя - проверено.
Добавляем сахар, кипятим до полного его растворения.
Разливаем по чистым сухим банкам, закручиваем крышками. Переворачиваем. Даем остыть под одеялом. Всё, замечательное желированное варенье готово.
Из ежевики и из клубники - тот же эффект. Главное, варить сухую ягоду 10 минут.

Недавно где-то попался похожий рецепт - то ли скандинавский, то ли еще какой, но из тех краев. К сожалению, не сохранился.
А какие еще необыкновенные рецепты малинового варенья есть?


кошка и луна

Решаюший заезд

14.06.2016
06:00. Сегодня День физкультурника, который своим профессиональным праздником считают тренеры, учителя физкультуры, спортсмены и простые любители.
Вот и Любимый младший со товарищи решили ударить автопробегом велопробегом по бездорожью и разгильдяйству(с).
Что обидно - как только мой сын собирается на бревет, обязательно идет дождь. Хотя, если честно, дождь в этом году у нас очень частый гость. Даже не гость, а хозяин. Видимо, собрался со всей России и живет теперь у нас.
Из-за дождя Марк и сошел с прошлой четырехсотки.
300 км преодолел и не дотянул "всего четверти пути".
Хотя отдохнув, очень пожалел, что принял преждевременное решение.
Этот вечный дождь привел к депрессивному настроению даже такого оптимиста как Марк.

12:55. Сегодня сказал: Ни за что не сойду!
Его желание понятно: если пройдет эти 400 км, то станет самым молодым супер-рандонёром Калининградской области.
Если нет, то в следующем году все надо будет начинать сначала - 200, 300, 400, 600.

17:10. Не знаю, сможет ли сегодня Марк осилить 400 км (а я думаю, сможет), свой первый рекорд на сегодня он уже побил.
Его лучшее время за 200 км было 10:26.
Сегодня КП-3 (с отметкой 200 км) пройдено за 9:39 =)

21:12. Утром
"дождь покапал и прошел.
Солнце в целом свете."
Стало "очень хорошо и большим и детям".
Но не тут-то было! Рано радуетесь, товарищи! Начинается ливень...
Ребята едут уставшие. На улице похолодало. И на тебе =(

08:42. Именно сейчас настал момент того, к чему мы Марк шёл весь год.
Он в течение сезона боролся с холодом и жарой, ветром и дождем, рельефом и разбитыми дорогами - "марафонил" днем и ночью.
Он преодолел все трудности и стал СУПЕРРАНДОНЁРОМ!!! САМЫМ МОЛОДЫМ в Калининградской области!
Открыта запись в фанклуб Марка, где я являюсь самой ярой его фанаткой Птицы смайлик