jjnatt (jjnatt) wrote,
jjnatt
jjnatt

Category:

13 сентября - День шарлоток и осенних пирогов


Мой любимый Кален-Дарь объявил прекрасный день.
И у меня как раз сегодня есть возможность отвлечься на пироги.
А то для любимых парней приходится много готовить - времени на пироги не остаётся.

Вчера же приготовила "Дымляму" - простейшее и вкуснейшее узбекское блюдо.
Можно готовить посложнее, как Сталик Ханкишиев)
Ну а я [готовлю по-простому] готовлю по-простому, не заворачиваю всё блюдо в капусту, а только прикрываю её листьями верх.
Режу крупными кусками мясо и овощи (лук, морковь, картофель, болгарский перец, баклажан, капуста, помидоры, чеснок - всё, что есть и всё, что любишь).
Первым закладываю лук, а на него уже мясо.
Все овощи кладу слоями в казан или другую высокую толстостенную посудину с парой ложек масла.
Слои солю, перчу, добавляю лавровый лист - обхожусь этими специями.
Верх закрываю целыми капустными листьями и плотно крышкой.
Ставлю на огонь. Когда казан нагреется, убавляю огонь до самого малого и оставляю на два часа.
Замечательно, когда удаётся весь казан перевернуть на большое блюдо с высокими бортами - тогда видно все слои, и мясо наверху.
Осторожнее, очень много сока!


Получилось довольно много.

Так что до пятницы я абсолютно свободен сегодня обед готовить не надо.

А надо приготовить яблочный пирог.




Как-то грустно, в сердце пусто...
Е-рун-да!
Замешаем тесто густо -
Кра-со-та!
Яблок горы режем споро
На пи-рог!
Ах, пахуче, сок липучий...
Ре-жем впрок!
И капусту мнем до хруста
В пи-ро-ги -
Это тоже будет вкусно;
К нам бе-ги!
Платье в крошках; цап ладошкой
Слад-кий бок!
И бульдожке дам немножко
На зу-бок!
Автор текста: tobico

И я его приготовила. Венгерский ореховый пирог с яблоками.
Получилось ну очень вкусно и ну очень некрасиво. Потому как я его уронила. Хорошо, на стол.
Съели за милую душу. Но фотографироваться пирог отказался)
Tags: календарь, пироги-плюшки-тортики, позитив, стишья, фото-картинки, харчи
Subscribe

Posts from This Journal “харчи” Tag

  • 15.05.2021 - Международный день семей и др.

    Главная ценность в жизни — это родные и близкие люди. Без преувеличения можно сказать, семья - самое важное, чем богат человек. Давайте же…

  • Такие простые мечты)

    Сегодня Любимый младший позвонил с утра со словами: - Знаешь, чего бы я хотел? Хочу, чтобы ты приготовила кашу с молоком - Какую? - Овсяную,…

  • По сусекам поскребла, по амбарам помела

    Осталась без денег. От слова совсем. Я это умею Нет, я не голодаю. Но и на 0,24 рубля, оставшихся на счету, не разбежишься) Тут, очень кстати,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 19 comments

Posts from This Journal “харчи” Tag

  • 15.05.2021 - Международный день семей и др.

    Главная ценность в жизни — это родные и близкие люди. Без преувеличения можно сказать, семья - самое важное, чем богат человек. Давайте же…

  • Такие простые мечты)

    Сегодня Любимый младший позвонил с утра со словами: - Знаешь, чего бы я хотел? Хочу, чтобы ты приготовила кашу с молоком - Какую? - Овсяную,…

  • По сусекам поскребла, по амбарам помела

    Осталась без денег. От слова совсем. Я это умею Нет, я не голодаю. Но и на 0,24 рубля, оставшихся на счету, не разбежишься) Тут, очень кстати,…